рецепта
Пиле лютика с картофени целувки
Гответе с мен
Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Българска
Рецептата "Пиле лютика с картофени целувки" беше добавена на
Продукти
| пилешко месо | 500 г |
| Лук | 1 глава |
| морков | 1 бр. |
| домати | 3 бр. |
| печени белени чушки | 6-7 бр. |
| гъби | 200 г |
| Грах | 100 г |
| Чесън | 5-6 скилидки |
| подправки по избор | |
| Копър | |
| Босилек | |
| Магданоз | |
| Чубрица | |
| вино или вода | 1 ч.ч. |
| Маслини | |
| готово картофено пюре |
Приготвяне
• Месото се нарязва на кубчета, посолява се с подправките и престоява 15 минути, през това време се нарязват всички продукти.
• Лука на ситно, доматите на кубчета, моркова се настъргва на едро, чушките на ивички или на кубчета, гъбите може и цели, но аз ги разрязах на лентички.
• Лука и месото се запържват до готовност, прибавя се малко босилек.
• В отделен съд се запържват гъбите с моркова, добавя се и грахът, след това чушките с нарязания чесън, като се позапържи се добавят доматите и се оставя да заври.
• Добавя се виното и под капак на слаб огън къкри 20 минути, докато доматите станат на сос.
• Готовото месо се прехвърля при соса, разбърква се хубаво, прибавят се подправите и къкри пак под капак на слаб огън към 10 минути, накрая се добавят копъра и магданоза, изсипва се в тавичка да се запече за около 10 минути.
• Сервира се в голяма чиния и с шприц от пюрето се оформят целувки и ястието се украсява с маслини.
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Петя Славчева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
