Магданоз

Класическа подправка отдавна присъства в кулинарията. Прекрасно подхожда както за украса, така и за приготвяне на голямо количество ястия.

• Листата му се използват за ароматизиране и гарниране на много месни и безмесни ястия, а корените му - за придаване на аромат на супи и като съставка към запръжките.

• Те съдържат калиеви, калциеви, натриеви, фосфорни и железни соли. В листата на магданоза се съдържа до 150 мг витамин С и провитамин А.

• Влиза в състав на френската подправка "Букет гарни". Също така може да бъдат приготвени ароматно масло за сандвичи и сосове за риба.

• За да освежите дъха в устата си сдъвчете няколко листа магданоз.

• Може да бъде добавян в салати. Среща се в две разновидности - къдрав и гладък магданоз.

• Може да бъде отгледан в домашни условия в саксия.

Сподели с приятели