Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Топ

Рецепта

Класическа супа топчета

4.2 от общо 71 гласа
Продукти:

  • 500 г кайма
  • 100 мл олио
  • 150 г домати
  • 100 г кромид лук
  • 100 г моркови
  • 100 г целина
  • 80 г ориз
50 г магданоз
2 г черен пипер
40 г брашно
300 г кисело мляко
2 яйца
30 мл оцет
30 г сол
Приготвяне:

• Към каймата се прибавят по 1/3 от ориза (полусварен), дребно нарязаният лук, смленият черен пипер, ситно нарязаният магданоз и 1 белтък.
• Сместа се омесва добре и от нея се оформят малки кюфтенца.
• Пускат се във врящ бульон.
• Останалата част от лука, нарязан на дребно, настърганите моркови и целина и дребно нарязаните дръжки от магданоз се задушават в мазнината.
• Към супата с топчета се прибавят задушените зеленчуци.
• След 20-30 минути се слагат останалият ориз (суров) и дребно нарязаните домати.
• Готовата класическа супа топчета се застройва с варена застройка от млякото, брашното и яйцата.
• Овкусява се и се поръсва с дребно нарязания магданоз и смления черен пипер.
• При поднасянето във всяка порция се слагат по 50 г сварени кюфтенца.
Бележки:

*** Източник : Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене.
Рецептата "Класическа супа топчета" беше добавена на: 19.05.2009, видяна 204230 пъти
Етикети: супи от месо, супа топчета, класически рецепти, супа, топчета, кайма, ориз

Рецепта за готвене на Класическа супа топчета - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Класическа супа топчета - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Добави в Svejo   

Сходни рецепти

Всички Коментари за Класическа супа топчета

Добави коментар
момичета, основната магия при супите е следната:винаги се слага в тенджерата студена вода, сол, олио и преди да заври се добавя на ситно нарязания лук. Бульонът става много вкусен и не е нужно да добавяте измислените готови бульони.ОПИТАЙТЕ !!!
от мери, 25.03.2015 11:31
Vkusna i lesna za prigotviane ;-)
от Pep4o, 14.06.2014 13:59
Бърза , лесна и вкусна
от kruchmaria, 26.01.2012 16:29
Оооо, дояде ми се!!!
от marine, 06.01.2012 16:10
super mnogo vkusna;)
от juska, 20.04.2010 16:05
много вкусна се получи! :) Само си мисля, че трябва да се уточни в какво количество вода да се вари. Аз я сварих в 3 литра и пак стана гъстичка :)
от Valq, 11.10.2009 19:23
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.
Забележка: Само на регистрираните потребители коментарите се публикуват директно. На всички останали коментарите се публикуват след преглед.