рецепта
Яйца на очи върху кайма и зеленчуци
Вкусно
Gotvetesmen
Рецепта за Яйца на очи върху кайма и зеленчуци. Знаете ли, че яйцата са една от най-богатите на протеини храни, съдържат големи количества Омега 3 мастни киселини и витамини В12, D и T.
Ястия с яйца
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Яйца на очи върху кайма и зеленчуци" беше добавена на
Продукти:
| яйца | 2 броя |
| кайма (60% свинско, 40% телешко) | 400 г |
| Моркови | 2 броя |
| Картофи | 2-3 броя |
| кромид лук | 1 глава |
| скилидки чесън | 4 броя |
| доматено пюре | 2 суп. лъж. |
| ронена чубрица на вкус | |
| сол и черен пипер на вкус |
Инструкции
- Обелете картофите и заедно с морковите ги сварете в леко подсолена вода. Внимавайте да не ги преварите.
- Трябва да останат една идея недоварени.
- Нарежете лука и чесъна на много ситно, а морковите и картофите – на кубчета. Загрейте олио в по-голям и дълбок тиган без пластмасови части и запържете до златисто лука и чесъна.
- Добавете картофите и морковите. Пържете, докато леко се зачервят.
- Прибавете и каймата, доматеното пюре и подправки на вкус. Пържете, докато каймата стане на трохи. Не бива да се пресушава. Ако има нужда, добавете още 1 с. л. доматено пюре. Но внимавайте и да не стане твърде течно.
- Каймата трябва да изглежда сочно.
- В края на готвенето, направете две кладенчета и чукнете двете яйца върху ястието.
- Пъхнете в загрята на 220°С фурна и запечете до готовност.
