Копривник

Рецепта за Копривник - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал".
5 5 1

Българска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 60 мин.

Порции: 6-9

Българска

Рецептата "Копривник" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 300- 440 г
сода бикарбонат 1/2 ч. л
олио 1 с. л.
оцет 1 с. л.
коприва 1 кг
олио 3 с. л.
Лук 1 глава
2-3 стръка джоджен
млян черен пипер
сол на вкус

• За рецептата "Копривник" от изброените продукти за корите и малко хладка вода се замесва тесто.

• То се разточва на две дебели кори, които се оставят да поизсъхнат.

• Копривата за рецептата "Копривник" се попарва във вряща вода и се отцежда.

• В олиото и малко вода се задушават ситно нарязаните лук и джоджен и се поръсва с черен пипер и сол.

• Сместа за рецептата се разбърква добре.

• Намазва се тава с олио и се разстила едната кора.

• Върху нея се слага на равен пласт копривената плънка и се покрива с втората кора.

• Поръсва се горещо олио и копривникът се пече в умерена фурна (180 С).


Бележки

Рецепта за Копривник - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал".