рецепта
Копривник
от
Българска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 6-9
Българска
Рецептата "Копривник" беше добавена на
Продукти
| брашно | 300- 440 г |
| сода бикарбонат | 1/2 ч. л |
| олио | 1 с. л. |
| оцет | 1 с. л. |
| коприва | 1 кг |
| олио | 3 с. л. |
| Лук | 1 глава |
| 2-3 стръка джоджен | |
| млян черен пипер | |
| сол на вкус |
Приготвяне
• За рецептата "Копривник" от изброените продукти за корите и малко хладка вода се замесва тесто.
• То се разточва на две дебели кори, които се оставят да поизсъхнат.
• Копривата за рецептата "Копривник" се попарва във вряща вода и се отцежда.
• В олиото и малко вода се задушават ситно нарязаните лук и джоджен и се поръсва с черен пипер и сол.
• Сместа за рецептата се разбърква добре.
• Намазва се тава с олио и се разстила едната кора.
• Върху нея се слага на равен пласт копривената плънка и се покрива с втората кора.
• Поръсва се горещо олио и копривникът се пече в умерена фурна (180 С).
Бележки
Рецепта за Копривник - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал".
