рецепта
Доматена супа топчета
Гответе с мен
Супи от месо
Българска
Рецептата "Доматена супа топчета" беше добавена на
Продукти
| олио | 2 с. л. |
| кромид лук | 1 голяма глава |
| Чесън | 2-3 скилидки |
| моркова | 2 |
| селъри (целина) | 2 стръка |
| картофа | 1-2 броя малки |
| домати | 800 г белени и консервирани |
| или 800 г млени консервирани домати | |
| доматено пюре | 2 с.л. |
| сладък червен пипер | щипка |
| пилешки бульон | 1 л |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| фиде | |
| ситно нарязан пресен магданоз |
ТОПЧЕТА
| кайма смес | 250 г |
| яйце | 1 |
| галета | 50 г |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| Индийско орехче | щипка |
Приготвяне
• За рецептата "Доматена супа топчета" в голяма тенджера се загрява олиото.
• Добавя се нарязаният на дребно лук.
• Задушава се 5 минути или докато омекне.
• Прибавят се нарязаните на дребно чесън, моркови, картофи и целина.
• Зеленчуците се готвят на тих огън 10 минути или докато омекнат.
• Добавят се доматите и доматеното пюре.
• Поръсва се с червения пипер.
• Всичко се готви 2-4 минути, като се разбърква добре.
• Сипва се пилешкият бульон и супата се кипва.
• Огънят се намалява на тих.
• Супата се похлупва и се вари 30 минути.
• Междувременно се приготвят топчетата.
• Каймата се смесва с яйцето, индийското орехче, галетата, солта и черния пипер.
• Омесва се добре, след което се оформят топчета с размер на орех.
• Готовата супа се пасира с ръчен пасатор или в блендер.
• Връща се на котлона и се подправя на вкус със сол и черен пипер, ако необходимо.
• Добавят се фидето и топчетата.
• Супата се готви 10 минути или до готовността на топчетата.
• Доматената супа с топчетата се разпределя по чинии.
• Поръсва се със ситно нарязан магданоз.
Бележки
Рецепта за Доматена супа топчета - тази рецепта Доматена супа топчета съдържа продукти за 4 порции.
Етикети: домати , супа топчета , супи от месо , супа , картофи , лук , чесън , моркови , целина , кайма , фиде , рецепти за супа , рецепти с домати , рецепти за доматена супа , рецепти с картофи
