рецепта

Доматена супа топчета

Доматена супа топчета

Рецепта за Доматена супа топчета - тази рецепта Доматена супа топчета съдържа продукти за 4 порции.
4.11 5 9

Супи от месо

Българска

Рецептата "Доматена супа топчета" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

олио 2 с. л.
кромид лук 1 голяма глава
Чесън 2-3 скилидки
моркова 2
селъри (целина) 2 стръка
картофа 1-2 броя малки
домати 800 г белени и консервирани
или 800 г млени консервирани домати
доматено пюре 2 с.л.
сладък червен пипер щипка
пилешки бульон 1 л
сол
смлян черен пипер
фиде
ситно нарязан пресен магданоз

ТОПЧЕТА

кайма смес 250 г
яйце 1
галета 50 г
сол
смлян черен пипер
Индийско орехче щипка

• За рецептата "Доматена супа топчета" в голяма тенджера се загрява олиото.

• Добавя се нарязаният на дребно лук.

• Задушава се 5 минути или докато омекне.

• Прибавят се нарязаните на дребно чесън, моркови, картофи и целина.

• Зеленчуците се готвят на тих огън 10 минути или докато омекнат.

• Добавят се доматите и доматеното пюре.

• Поръсва се с червения пипер.

• Всичко се готви 2-4 минути, като се разбърква добре.

• Сипва се пилешкият бульон и супата се кипва.

• Огънят се намалява на тих.

• Супата се похлупва и се вари 30 минути.

• Междувременно се приготвят топчетата.

• Каймата се смесва с яйцето, индийското орехче, галетата, солта и черния пипер.

• Омесва се добре, след което се оформят топчета с размер на орех.

• Готовата супа се пасира с ръчен пасатор или в блендер.

• Връща се на котлона и се подправя на вкус със сол и черен пипер, ако необходимо.

• Добавят се фидето и топчетата.

• Супата се готви 10 минути или до готовността на топчетата.

• Доматената супа с топчетата се разпределя по чинии.

• Поръсва се със ситно нарязан магданоз.


Бележки

Рецепта за Доматена супа топчета - тази рецепта Доматена супа топчета съдържа продукти за 4 порции.