рецепта
Картофена крем супа с наденица
от
Крем супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Картофена крем супа с наденица" беше добавена на
Продукти
| Картофи | 750 г |
| кромид лук | 2 глави |
| морков | 1 |
| Целина | 1 стрък |
| зелен лук | 1 стрък |
| краве масло | 30 г |
| телешки бульон | 1 л |
| сол | |
| смлян бял пипер | |
| заквасена сметана | 3 с.л. |
| наденица | 120 г |
| зехтин | 2 с.л. |
| Магданоз | 1 връзка |
Приготвяне
• За рецептата "Картофена крем супа с наденица" картофите се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета.
• Поставят се в купа и се заливат със студена вода.
• Зеленият и кромид лук, целината и морковът се почистват и се нарязват на дребно.
• Маслото за рецептата "Картофена крем супа с наденица" се разтопява в тенджерата и се прибавят зеленчуците.
• Запържват се за 5 минути и се прибавят кубчетата картофи.
• Сипва се бульонът и супата се похлупва.
• Всичко за рецептата "Картофена крем супа с наденица" се вари 30-35 минути.
• След това се прехвърля в блендер и се прибавя сметаната.
• Разбива се на гладко пюре и се връща в тенджерата.
• Подправя със сол и смлян черен пипер.
• Отделно в тиган се сгорещява зехтинът.
• Изпържва се наденицата, нарязана на кръгчета.
• Картофената крем супа с наденица се поднася със ситно нарязан магданоз и изпържената наденица.
Бележки
** Рецепта Картофена крем супа с наденица - разбира се, че вегетарианците могат да приготвят нашата рецепта "Картофена крем супа с наденица" със зеленчуков бульон и без наденица:-). В този случай добавете домашни крутони :-)
