• За яхния се ползват жълтите картофи. Червените картофи са за пържене, а белите за пюре. Освен за ястия картофите се ползват за салати, супи, десерти, хлябове и дори за ракия.
• Картофите са основна храна в България редом с боба. Същото важи и за Русия, Чехия, Германия и други страни.
• Сега това растение се отглежда по цял свят. Наброяват се около 1000 сорта.
