рецепта
Вкусна картофена супа
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 6
Българска
Рецептата "Вкусна картофена супа " беше добавена на
Продукти
| бекон | 3 резена |
| кромид лук | 1 глава |
| морков | 1 |
| селъри (целина) | 1 стрък |
| картофа | 3-4 |
| пилешки бульон | 1 л (4 ч. ч.) |
| брашно | 1 с.л. |
| 125 мл (1/2 ч. ч.) прясно мляко | |
| 60 мл (1/4 ч. ч.) течна готварска сметана | |
| сол | 1/4 ч.л. |
| смлян черен пипер | |
| ситно нарязан магданоз | |
| настърган кашкавал |
Приготвяне
• Беконът се наситнява и се запържва в тенджерата до хрупкавост.
• Изважда се с решечеста лъжица и се оставя настрани.
• От тенджерата се маха мазнината от бекона, като се оставя 1 ч. л. от нея.
• Прибавят се дребно нарязаните лук, морков и целината.
• Запържват се на среден огън за 2 минути като се разбъркват.
• Добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи.
• Готви се 5 минути и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
• Сипва се бульонът и картофената супа се кипва.
• Огънят се намалява на среден и се вари 10-15 минути.
• Брашното се размива в прясното мляко, след което се изсипва в супата.
• Картофената супа се разбърква и се вари 5-8 минути.
• Половината супа се прехвърля в блендер и се смила до еднородност.
• Връща се в тенджерата и всичко се разбърква.
• Супата се загрява отново и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
• Прибавят се сметаната и ситно нарязаният магданоз.
• Картофената супа се разбърква още веднъж и се разпределя по чинии.
• Поднася се, като се гарнира с настърган кашкавал и отделения бекон.
Бележки
Рецепта Вкусна картофена супа - приготвена по тази рецепта ще се хареса и на най-капризните:-) Гъста и ароматна супа, която ще Ви сгрее в студените дни.
