рецепта

Вкусна картофена супа

Вкусна картофена супа

Рецепта Вкусна картофена супа - рецепта за гъста, вкусна и ароматна супа, която ще се хареса на най-капризните :-)
3.83 5 6

Супи от зеленчуци

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Вкусна картофена супа " беше добавена на

1 коментар

Продукти

бекон 3 резена
кромид лук 1 глава
морков 1
селъри (целина) 1 стрък
картофа 3-4
пилешки бульон 1 л (4 ч. ч.)
брашно 1 с.л.
125 мл (1/2 ч. ч.) прясно мляко
60 мл (1/4 ч. ч.) течна готварска сметана
сол 1/4 ч.л.
смлян черен пипер
ситно нарязан магданоз
настърган кашкавал

• Беконът се наситнява и се запържва в тенджерата до хрупкавост.

• Изважда се с решечеста лъжица и се оставя настрани.

• От тенджерата се маха мазнината от бекона, като се оставя 1 ч. л. от нея.

• Прибавят се дребно нарязаните лук, морков и целината.

• Запържват се на среден огън за 2 минути като се разбъркват.

• Добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи.

• Готви се 5 минути и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

• Сипва се бульонът и картофената супа се кипва.

• Огънят се намалява на среден и се вари 10-15 минути.

• Брашното се размива в прясното мляко, след което се изсипва в супата.

• Картофената супа се разбърква и се вари 5-8 минути.

• Половината супа се прехвърля в блендер и се смила до еднородност.

• Връща се в тенджерата и всичко се разбърква.

• Супата се загрява отново и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

• Прибавят се сметаната и ситно нарязаният магданоз.

• Картофената супа се разбърква още веднъж и се разпределя по чинии.

• Поднася се, като се гарнира с настърган кашкавал и отделения бекон.


Бележки

Рецепта Вкусна картофена супа - приготвена по тази рецепта ще се хареса и на най-капризните:-) Гъста и ароматна супа, която ще Ви сгрее в студените дни.