рецепта
Червен боб с царевица, тиквички и наденица
Вкусно
Гответе с мен
Чили кон карне по австрийска рецепта – пикантно и интересно ястие, колкото и прочутата мексиканска бобена яхния с кълцано месо. И съвсем различно от панираните меса и щруделите, с които е известна австрийската национална кухня
Австрийска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 1 час и 30 мин.
Порции: 4-5
Българска
Рецептата "Червен боб с царевица, тиквички и наденица" беше добавена на
Продукти
| червен боб | 300 г, сварен предварително |
| царевични зърна | 100 г от сладка, предварително сварена царевица |
| Лук | 2 средно големи глави |
| люта чушка | 1 |
| олио (зехтин) | 3-4 с. л. |
| домати - настъргани, пасирани | 2 ч. ч. |
| морков | 1 |
| тиквичка | 1 |
| наденица | 250 г пушена или ловджийска |
| чили сос на вкус | |
| черен пипер (смлян) | 1/4 ч. л. |
| сол на вкус |
Приготвяне
- Мазнината се сипва в дълбока тенджера и когато се загрее, в нея се запържват лукът и чесънът, нарязани на ситно, тиквичката и морковът на кубчета и наденицата на кръгчета.
- Когато зеленчуците омекнат, към тях се добавя нарязаната на ситно люта чушка, пасираните домати и отцедения фасул, предварително сварен до готовност.
- След 15-ина минути се прибавя сладката царевица, отцедена от течността, и яхнията продължава да се вари, докато се сгъсти.
- Накрая на готвенето се слагат чили, сол и черен пипер на вкус. Ястието се сервира гарнирано със ситно нарязан магданоз.
Рецептата Червен боб с царевица, тиквички и наденица е предоставена от Калина Зарева от София.
Етикети: червен боб , боб , зеленчуци , рецепти с наденица , рецепти от австрийската кухня , пикантно
