рецепта
Френска гъбена крем супа
Лесно
от
Във Франция гъбените крем супи са особено популярни – съчетанието на сметана с горските „обитатели” създава великолепен вкусов тандем. Приготвят се най-често от печурки, но добавянето на бели гъби създава особен аромат. Гъбените крем супи са невероятно вкусни и питателни първи блюда, отличаващи се с ярък вкус и изтънченост. Френската кухня предлага поне 70 различни варианта за приготвянето им.
Супи от зеленчуци
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Френска гъбена крем супа" беше добавена на
Продукти
| масло | 50 г |
| печурки | 200 г |
| Лук | 1 глава |
| Картофи | 2 |
| сметана (готварска или заквасена) | 100 мл |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- Разтопете в тенджера на умерен огън маслото и запържете в него нарязаните кромид и гъби за около 3 минути.
- Прибавете картофите, нарязани на кубчета, и налейте 400 мл гореща вода. Подправете със сол и пипер.
- Варете до готовност на картофите. Сипете сметаната и блендирайте супата. По желание може да поднесете с крутони.
