рецепта
Холодник (Студена супа от цвекло)
Гответе с мен
Студени супи
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Холодник (Студена супа от цвекло)" беше добавена на
Продукти
| Цвекло | 1-2 глави |
| консерва консервирано цвекло | или 1 |
| вода | 80 мл |
| кисело мляко | 900 г |
| твърдо сварени яйца | 3-4 |
| краставици | 2 |
| Копър | 1/2 връзка |
| зелен лук | 1/2 връзка |
Приготвяне
• Цвеклото се измива, почиства и нарязва на жулиени или се настъргва (консервираното цвекло се отцежда само от маринатата, ако не е нарязано се нарязва или рендосва).
• Поставя се в средна тенджера и се залива с 80 мл вода.
• Довежда се до кипване и се оставя да поври 2-4 минути, след което се охлажда.
• Добавя се 900 мл кисело мляко, нарязаните на кубчета яйца и краставици.
• Разбърква се добре и се поръсва със ситно нарязан копър и зелен лук.
• Холодникът (Студена супа от цвекло) се посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
Бележки
Рецепта за Холодник (Студена супа от цвекло) - вкусна, студена рецепта за супа от Русия.
