рецепта
Бюрек от патладжани
Гответе с мен
Патладжани
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Бюрек от патладжани" беше добавена на
Продукти
| олио | 100 мл |
| патладжани | 2 (1 кг) |
| брашно | |
| сирене | 200 г |
| Магданоз | 4-5 стръка |
| яйца | 3 |
| смлян черен пипер |
Приготвяне
• За рецептата "Бюрек от патладжани" патладжаните се нарязват на филии.
• Посоляват се и оставят за 15-20 минути.
• Отцеждат се и се подсушават.
• Овалват се в брашно и се изпържват в тиган с малко сгорещено олио(при необходимост се долива олио).
• В средна купа за рецептата "Бюрек от патладжани" се размачква сиренето за рецептата "Бюрек от патладжани" и се разбърква със ситно нарязаните листа от магданоз и 1 яйце.
• Върху половината от изпържените филии се поставя плънка, а с другите филии патладжани се покриват отгоре.
• Така оформените бюреци от патладжан се овалват в брашно.
• Потапят се в останалите разбити яйца.
• Пържат се в сгорещено олио до златист цвят от двете страни.
• Бюрекът от патладжан се поднася с кисело мляко.
Бележки
** Рецепта за Бюрек от патладжани - любимата рецепта за патладжани със сирене от нашата национална кухня. За улеснение просто следвайте "стъпка по стъпка" в картинки и всичко ще се получи :-)
