рецепта
Пълнени патладжани
Гответе с мен
Ястия с кайма
Българска
Рецептата "Пълнени патладжани " беше добавена на
Продукти
| патладжана | 3 |
| кайма | 250 г |
| кромид лук | 1/2 глава |
| морков | 1 |
| 2-3 печени червени чушки | |
| домата | 2 |
| Чесън | 1 скилидка |
| смлян черен пипер | |
| сол | |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| олио за пържене |
Приготвяне
• За рецептата "Пълнени патладжани" фурната се загрява на 200 С.
• Сините домати се разрязват по дължина и се издълбават.
• Издълбаното се нарязва на ситно и се оставя настрани.
• В дълбок тиган се сгорещяват 2-3 с. л. олио.
• Изпържват се за кратко издълбаните патладжани от двете страни.
• Изваждат се и се нареждат в огнеупорна тава.
• За рецептата "Пълнени патладжани" в същият тиган се запържват нарязаните на дребно лук и морков до омекване.
• Прибавя се каймата и се запържва до побеляване.
• Добавят се издълбаната част от патладжаните и нарязаните на дребно обелени чушки.
• Един домат се обелва и настъргва на ренде и се прибавя към сместа в тигана.
• Всичко за рецептата "Пълнени патладжани"се разбърква и се готви 7-8 минути на умерен огън.
• Сваля се от котлона и се прибавят сол, черен пипер и ситно нарязаните чесън и магданоз.
• Сместа се разбърква и с нея се пълнят издълбаните и изпържени лодки от син домат.
• Вторият домат се нарязва на колелца, които покриват патладжаните отгоре.
• Патладжаните за рецептата "Пълнени патладжани" се наръсват с малко олио.
• Сипва се вода в тавата около 1 пръст.
• Пълнените патладжани се пекат 30-40 минути.
• Поднасят се с кисело мляко и хляб по желание.
Бележки
Рецепта за Пълнени патладжани - рецепта, която ще отнеме време за приготвяне, но определено ще обере овации на масата :-)
Етикети: патладжан , кайма , моркови , пълнени патладжани , магданоз , домати , чушки , рецепти с патладжани , рецепти с кайма , рецепта за пълнени патладжани , рецепти за фурна
