рецепта
Картофи Болонезе
Гответе с мен
Стъпка по стъпка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Картофи Болонезе " беше добавена на
Продукти
| Картофи | 4 броя (800 г) |
| настъргано сирене тип Чедър | 40 г |
| настърган Пармезан | 20 г |
| зехтин | 1 с.л. |
| кромид лук | 1 глава |
| Чесън | 1 скилидка |
| телешка кайма | 400 г |
| консервирани домати | 400 г |
| доматено пюре | 2 с.л. |
| телешки бульон | 1 кубче |
| ситно нарязан босилек | 1 с.л. |
Приготвяне
• Картофите се почистват и се обелват.
• Сваряват се и се разрязват на половинки.
• Издълбават се, като се оставят стени 1 см.
• В тиган със сгорещен зехтин се запържват нарязаният лук и пресованият чесън.
• Прибавя се каймата и се запържва, докато стане кафява.
• Прибавят се нарязани на кубчета консервираните домати, доматеното пюре, кубчето бульон и босилек.
• Готви се, без да се захлупва 5 минути или докато сместа леко се сгъсти.
• Картофената маса (от издълбаването) се прибавя към каймата и се разбърква добре.
• Пълнят се картофите и се поставят в тава за печене.
• Поръсват се с настърганите кашкавали.
• Запичат се в предварително загрята фурна на горна скара за 5-7 минути или докато се разтопи кашкавалът.
• Картофите Болонезе се поднасят веднага.
Бележки
** Известен сос от Болоня съчетан с картофи в тази рецепта ще Ви изненада много приятно :-) Опитайте нашата рецепта Картофи Болонезе и ще останете доволни !
