рецепта

Картофено руло Стефани

Картофено руло Стефани

Рецепта за Картофено руло Стефани - рецепта за руло Стефани, но с картофи и салам. Опитайте нещо по-различно и ще ви хареса.
4.33 5 3

Стъпка по стъпка

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Картофено руло Стефани" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

картофа 8-10
сирене 250-300 г
щипка чубрица
сол на вкус
яйце 1
брашно 1-2 с.л.

За плънката:

4 варени яйца
хамбургски салам 200 г
3-4 кисели краставички
галета 1 с.л.
кашкавал 50 г

1.Картофите се сваряват необелени. Щом изстинат, се обелват и се намачкват. Прибавят се натрошеното сирене, чубрицата, сол на вкус и яйцето и се разбърква, докато се получи стегнато тесто.

2. Върху кърпа се наръсва брашно и картофеното тесто се разточва на кора със средна дебелина.

3. Върху нея по дължината й се нареждат яйцата, нарязани на половинки, и саламът и краставичките, нарязани на ивички.

4. С помощта на кърпата се завива на руло, като се внимава то да не се скъса. Премества се в намаслена тава, поръсва се с галетата и се пече в умерена фурна до златисто.

5. Докато още е топло, готовото руло се поръсва с настъргания кашкавал, за да се разтопи. Рулото се поднася гарнирано с млечна салата или чеснов сос.


Бележки

Рецепта за руло Стефани, но с картофи и салам. Опитайте нещо по-различно и ще ви хареса. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (3/2011 г).