рецепта
Венец с карфиол и кайма
Вкусно
от
Как да си направим Венец с карфиол и кайма? Рецепта за вкусен венец с кайма и карфиол, запечени във фурна с апетитна коричка.
Ястия с кайма
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Венец с карфиол и кайма" беше добавена на
Продукти
| Карфиол | 1 глава |
| сол на вкус | |
| филия стар хляб | |
| меко сирене | 150 г |
| кромид | 1 глава |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| яйце | 1 брой |
| млян черен пипер на вкус | |
| кайма смес | 400 г |
| брашно с връх | 1 с.л. |
| масло | 30 г |
| бульон | 125 мл |
| прясно мляко | 100 мл |
Приготвяне
- За рецептата "Венец с карфиол и кайма" карфиолът се почиства, накъсва се на розички и се сварява в подсолена вода за 10 минути.
- Оставя се да се отцеди в гевгир.
- Хлябът за рецептата "Венец с карфиол и кайма" се накисва и се отцежда.
- Кромидът се обелва и заедно с магданоза се накълцва на ситно.
- Мекото сирене за рецептата се мачаква с вилица.
- Хлябът, кромидът, магданозът и по-голямата част от сиренето се омесват с яйцето, солта, черния пипер и каймата.
- Кръгла тавичка се намазва с масло, в средата се слага карфиолът, а каймата се нарежда наоколо като венец.
- За соса брашното се запържва в маслото, сипват се бульонът и млякото и се вари 10 минути.
- Добавя се останалото сирене и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
- Венецът се залива със соса и се запича във фурната до златисто за 20 минути.
