рецепта

Венец с карфиол и кайма

Венец с карфиол и кайма

Рецепта за Венец с карфиол и кайма - рецепта за вкусен венец с кайма и карфиол, запечени във фурна с апетитна коричка.
5 5 3

Ястия с кайма

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 45 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Венец с карфиол и кайма" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Карфиол 1 глава
сол на вкус
1 филия стар хляб
меко сирене 150 г
кромид 1 глава
Магданоз 1/2 връзка
яйце 1
млян черен пипер на вкус
кайма смес 400 г
брашно с връх 1 с.л.
масло 30 г
бульон 125 мл
прясно мляко 100 мл

• За рецептата "Венец с карфиол и кайма" карфиолът се почиства, накъсва се на розички и се сварява в подсолена вода за 10 минути.

• Оставя се да се отцеди в гевгир.

• Хлябът за рецептата "Венец с карфиол и кайма" се накисва и се отцежда.

• Кромидът се обелва и заедно с магданоза се накълцва на ситно.

• Мекото сирене за рецептата се мачаква с вилица.

• Хлябът, кромидът, магданозът и по-голямата част от сиренето се омесват с яйцето, солта, черния пипер и каймата.

• Кръгла тавичка се намазва с масло, в средата се слага карфиолът, а каймата се нарежда наоколо като венец.

• За соса брашното се запържва в маслото, сипват се бульонът и млякото и се вари 10 минути.

• Добавя се останалото сирене и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

• Венецът се залива със соса и се запича във фурната до златисто за 20 минути.


Бележки

Рецепта за Венец с карфиол и кайма - рецепта за вкусен венец с кайма и карфиол, запечени във фурна с апетитна коричка. Опитайте нашата рецепта и няма да съжалявате.

Рецепта за Венец с карфиол и кайма - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал" (10/2010 г)