Рецепта

Мъфини с кайма

Мъфини с кайма
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 12


 
Продукти:

  • 2 кубчета Пилешки бульон със зеленчуци

1 кг пилешки гърди без кожа и кост
1 тиквичка
2 моркова
2 глави кромид лук
1 с. л. олио
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
смлян черен пипер
чубрица
Приготвяне:

• За рецептата “Мъфини с кайма” в тиган се сгорещява олиото.
• Прибавят се почистените и нарязани на малки кубчета моркови и лук.
• Задушават се на умерен огън 10 минути до омекване и златист цвят.
• Тиквичката се обелва и настъргва на едро ренде.
• Пилешките гърди без кожа и кост се смилат в месомелачка.
• В голяма купа се смесват каймата от пилешките гърди, настърганата тиквичка, запържените лук и моркови, ситно нарязаните копър и магданоз.
• Каймата се овкусява с две натрошени кубчета бульон, черен пипер и чубрица на вкус.
• Сместа се разбърква добре.
• Фурната за рецептата “Мъфини с кайма” се загрява на 200 С.
• Каймата се разделя на 12 еднакви части (1 = 82 г кайма), които се оформят на топчета.
• Оформените мъфини от кайма се разпределят във форма за мъфини.
• Мъфините от кайма се пекат 35-40 минути.
• Готовите мъфини от кайма се разпределят по чинии и се поднасят с гарнитура по желание.
Бележки:

Рецепта за Мъфини с кайма - рецепта за познатото руло Стефани, но в мини вариант и без варено яйце. Гответе с мен вкусна, лесна и ароматна рецепта, в която децата Ви ще се влюбят :-)