рецепта

Пълнен черноморски паламуд

Пълнен черноморски паламуд

Тази рецепта съм запомнил и записал от моя хазяин Станчо в с.Лозенец-обл.Бургаска
5 5 1

Рецепти с риба

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 2

Българска

Рецептата "Пълнен черноморски паламуд" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

риба черноморски паламуд
кромид лук 4 глави
Чесън 2 стръка

• Черноморски паламуд го почистваме от натежалия от вътрешности корем и внимателно отстраняваме хрилете.

• Настъргваме на едрото ренде 4 главички кромид лук, добавяме два стръка пресен чесън, 4 зърна бахар, 10-на зърна черен пипер, два смлени дафинови листа, нарязан на ситно магданоз/мерудия/.

• Рибата е осолява отвън и отвътре и се оставя да престои на студено поне 30 минути време в което тя ще поеме нужното и количество сол.

• С така получената "салата" напълваме коремната кухина и хрилните дупки.

• Отвън намазваме паламуда с олио. • Увиваме го в тънка хартия, а отгоре в пласт домакинска хартия.

• Слагаме да го печем на фурна до момента в който горната хартия започне да прегаря.

• Сервираме с подходяща според сезона салата и изстудено питие "Бургаско пиво".


Бележки

Тази рецепта съм запомнил и записал от моя хазяин Станчо в с.Лозенец-обл.Бургаска