рецепта
Малинови мъфини с царевично брашно
Гответе с мен
Сладки мъфини и кексчета
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 12
Българска
Рецептата "Малинови мъфини с царевично брашно" беше добавена на
Продукти
| брашно тип 500 | 220 г (1 и 1/2 ч. ч.) |
| царевично брашно | 90 г (3/4 ч. ч.) |
| захар | 120 г (1/2 ч. ч.) |
| бакпулвер | 4 ч. л. |
| сол | 1/4 ч. л. |
| Лимон | настъргана кора от един |
| Малини | 150 г (1 ч. ч.) пресни или замразени |
| 1 голямо яйце | |
| 250 мл (1 ч. ч.) прясно мляко | |
| 60 мл (1/4 ч. ч.) олио | |
| ванилова есенция | 1 ч.л. |
Приготвяне
• Фурната се загрява на 200 С.
• Форма за мъфини (12 броя) се застила с хартиени кошници или се намаслява и набрашнява.
• В средна купа се смесват брашната, захарта, настърганата кора, бакпулверът и солта.
• Отделят се 2 с. л. от сместа и се поръсват измитите и подсушени малини.
• В друга купа се разбъркват яйцето, олиото, млякото и есенцията.
• Внимателно "мократа" смес се разбърква с брашнената смес.
• Прибавят се малините и тестото се размесва.
• Разпределя се във формата.
• Мъфините с малини с царевично брашно се пекат 15-20 минути.
• ОХлаждат се 5 минути във формата, след което се прехвърлят върху метална скара и се охлаждат напълно.
