рецепта
Мъфини с маслена глазура
Гответе с мен
Сладки мъфини и кексчета
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Мъфини с маслена глазура " беше добавена на
Продукти
| брашно | 1 и 1/4 ч. ч. |
| 1-1/2 чаена лъжица бакпулвер | |
| 1/4 чаена лъжица сол | |
| 3 / 4 чаша захар | |
| 6 супени лъжици масло, със стайна температура | |
| 1 яйце + 1 белтък, със стайна температура | |
| 1 чаена лъжица ванилия | |
| 1 / 2 чаена чаша прясно мляко | |
| 2 супени лъжици цветни захарни пръчици | |
| За ваниловия крем | |
| 2 пакета по 125 г масло | |
| 4-6 чаени чаши пудра захар | |
| 1 / 4 чаена чаша прясно мляко | |
| 1 чаена лъжица ванилия | |
| боя за сладки | |
| захарни пръчици |
Приготвяне
Загрейте фурната до 180гр.
Намаслете чашките или сложете хартиени подложки в гнездата на тавата. В голяма купа пресейте брашното, бакпулвера и солта. Разбъркайте. В друга купа разбъркайте с миксер захарта и маслото, докато се съчетаят добре, за 2-3 минути.
Добавете яйцето и яйчения белтък, едно по едно, продължавайки да разбърквате на ниска скорост.
След това добавете ванилията. Постепенно добавете брашното на три пъти, като редувате с млякото - разбърквате с шпатула.
Запълнете чашките с 2/3 от сместа. Печете около 17-20 минути или докато при пробождане с клечка за зъби тя излезе чиста. Извадете от фурната и оставете да се охладят напълно преди да сложите глазурата.
Приготвяне на крема:
Разбийте маслото за около 2-3 минути, докато стане на крем. Добавете 3 чаши пудра захар, млякото и ванилията, отново разбъркайте. Добавете още пудрата захар, докато не постигнете желаната консистенция. Оцветете с боя за сладки и шприцовайте върху мъфините. Поръсете с цветни захарни пръчици.
Бележки
Рецептата е от форума и е публикувана от Petrina
