рецепта

Мъфини с маслена глазура

Мъфини с маслена глазура

Рецептата е от форума и е публикувана от Petrina
2.33 5 3

Сладки мъфини и кексчета

Подготовка: 20 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Мъфини с маслена глазура " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

брашно 1 и 1/4 ч. ч.
1-1/2 чаена лъжица бакпулвер  
1/4  чаена лъжица  сол 
3 / 4 чаша захар 
6 супени лъжици масло,  със стайна температура 
1  яйце + 1 белтък,  със стайна температура 
1 чаена лъжица ванилия 
1 / 2 чаена чаша прясно мляко 
2 супени лъжици цветни захарни пръчици 
  За ваниловия крем
2 пакета по 125 г масло  
4-6 чаени  чаши пудра захар 
1 / 4 чаена чаша прясно мляко 
1 чаена лъжица ванилия 
боя за сладки 
захарни пръчици

Загрейте фурната до 180гр. 

Намаслете чашките или сложете хартиени подложки в гнездата на тавата. В голяма купа пресейте брашното, бакпулвера и солта. Разбъркайте. В друга купа разбъркайте с миксер захарта и маслото, докато се съчетаят добре, за 2-3 минути.

Добавете яйцето и яйчения белтък, едно по едно, продължавайки да разбърквате на ниска скорост.

След това добавете ванилията. Постепенно добавете брашното на три пъти, като редувате с млякото - разбърквате с шпатула. 

Запълнете чашките с 2/3 от сместа. Печете около 17-20 минути или докато при пробождане с клечка за зъби тя излезе чиста. Извадете от фурната и оставете да се охладят напълно преди да сложите глазурата.

Приготвяне на крема:

Разбийте маслото за около 2-3 минути, докато стане на крем. Добавете 3 чаши  пудра захар, млякото и ванилията, отново разбъркайте. Добавете още пудрата захар, докато не постигнете желаната консистенция. Оцветете с боя за сладки и шприцовайте върху мъфините. Поръсете с цветни захарни пръчици.


Бележки

Рецептата е от форума и е публикувана от Petrina