рецепта
Запечена риба със сос от домати и чушки
Гответе с мен
Рецепти с риба
Българска
Рецептата "Запечена риба със сос от домати и чушки" беше добавена на
Продукти
| филе от бяла риба по избор | 600 г |
| червена чушка | 1 голяма |
| Домат | 1 голям |
| кромид лук | 1/2 глава |
| Куркума | 1/2 ч. л. |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| зехтин | |
| босилек и магданоз | |
| сок от 1/2 лимон | |
| или 2 с.л. балсамов оцет |
Приготвяне
• Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на дребно.
• Доматът се бланшира и се почиства от кожицата и семената.
• Чушката се почиства от семената.
• Доматът и чушката се нарязват на кубчета.
• В тиган се сгорещява зехтинът.
• Добавят се лукът и чесънът.
• Запържват се до омекване и се добавя чушката.
• Готви се 5 минути и се прибавя нарязаният домат.
• Сипва се 50 мл вода или зеленчуков бульон.
• Ако искате повече сос, съответно добавете повече течност.
• Сипва се лимоновият сок.
• Подправя се със сол, черен пипер и куркума.
• Всичко се задушава под капак 10 минути.
• В това време фурната се загрява на 180 С.
• Филетата риба се нареждат в огнеупорна тава.
• Отгоре се разпределя сосът с чушки и домати.
• Рибата се пече 20 минути.
• Запечената риба със сос от домати и чушки се поднася топла или студена.
Бележки
*** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
