рецепта
Питка Грозд
Гответе с мен
Рецепти за пити и погачи
Българска
Рецептата "Питка Грозд" беше добавена на
Продукти
| мая | 1 кубче |
| 1 и 1/2 чаена чаша хладко прясно мляко | |
| 1/2 чаена чаша хладка вода | |
| лъжичка сол | 1 ч. |
| лъжичка захар | 1 ч. |
| 1 яйце и един белтък | |
| жълтъка за намазване на питката отгоре | |
| 2 супени лъжици масло | |
| брашно, колкото поеме (около 1 кг) | |
| краве масло за намазване на готово опечената питка |
Приготвяне
• Маята се разтваря с млякото и водата.
• Оставя се да втаса във фурната, предварително загрята на 50 градуса за около 15-20 минути.
• Прави се кладенче в брашното.
• В него се изсипват сухите съставки, яйцето, белтъка и втасалата мая, 2 суп. л-ци масло.
• Замесва се меко тесто.
• Оставя се да втаса 30-35 минути пак във фурната.
• Делим тестото на 26-27 топки и подреждаме във формата но грозд (3 реда нагоре трябва да са).
• Оставяме 2 топки от които правим листенцата и дръжката.
• Отново оставяме да втаса във фурната за около 20-25 минути.
• След това я намазваме със жълтък, разбит с олио и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса без вентилатор за 10 минути, намаляме след това на 170 градуса и печем още 30 минути.
• Последните 5 минути с вентилатор, за да се зачерви равномерно.
• Изважда се, намазва се леко с краве масло, загъва се с кърпа и се оставя да почине 10 минути.
Да Ви е сладко!
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Анелия Пеева за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
