рецепта
Погача „Любимка“
Вкусно
от
Тази вкусна и пухкава погача може да поднесете с гордост на трапезата по всякъв повод!
Рецепти за пити и погачи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 1 ч. плюс изчакване 1 ч и 40 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Погача „Любимка“" беше добавена на
Продукти
| яйца | 2 броя |
| олио (краве масло ) | 2 с. л. |
| захар кристална | 2 с. л. |
| кисело мляко (3,6 %) | 2 с. л. |
| сол | 1 щипка |
| мая | 1 пакетче |
| вода | 250 мл хладка |
| брашно (пресято) | 1 кг и 200 г |
Приготвяне
- В дълбок съд се смесват първо яйцата и киселото мляко, разбиват се добре и се прибавят олиото, захарта и солта, като отново се разбъркат.
- В отделен съд се сипва хладката вода и се добавя прясната мая, престояла на стайна температура. Разбърква се, докато се разтвори напълно.
- Прибавя се водата с мая към останалите продукти и се бърка, докато всичко се смеси много добре. Започва се бавно, малко по малко да се добавя брашното, като е важно продуктите да се смесят постепенно, за да може брашното да се усвои по-добре.
- Щом достигне гъстотата на меко тесто, започва да се меси. Оставя се да втаса, оформя се по желан от вас начин и отново се оставя да втаса.
- Намазва се втасалата погача с жълтък и се слага да се пече до готовност във фурна, предварително загрята до 180-200 градуса. В началото фурната се загрява на по-високи градуси и след поставянето на питата в нея се намалява до посочените.
Рецептата е предоставена от Ива Ботева от Провадия.
