рецепта
Пържено телешко с фъстъци
от
Телешко месо
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 2
Българска
Рецептата "Пържено телешко с фъстъци" беше добавена на
Продукти
| телешко месо от бут | 300 г |
| сурови фъстъци | 70 г |
| олио | |
| лимон за украса |
За маринатата:
| Соев Сос | 1 с.л. |
| 2 с.л. подсладено саке "Мирин" или десертно вино | |
| настърган джинджифил | 1 с.л. |
| сок от лимон | 1 ч.л. |
Смес за пържене
| царевично нишесте | 2 с.л. |
| вода |
Приготвяне
• Телешкото месо се нарязва на ивици.
• Залива се с маринатата, приготвена от изброените продукти.
• Престоява в нея около час.
• Нишестето се разтваря във водата.
• Ивичките месо се потапят в тази смес и се овалват в предварително счуканите фъстъци.
• Пържат се в затопленото до умерена температура олио, докато фъстъците леко покафенеят.
• Месото се изважда от мазнината и се отцежда.
• Пърженото телешко с фъстъци се сервира с украса от резени лимон.
