рецепта
Капуска
Вкусно
Гответе с мен
Свежо зеле и телешка кайма - толкова добре се съчетават, че се получава перфектното ястие, приятно и за приготвяне, и за похапване.
Турска кухня
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-5
Българска
Рецептата "Капуска" беше добавена на
Продукти
| Зеле | 1 малка зелка |
| кайма | 400 г телешка |
| Лук | 1 глава |
| зехтин (extra virgin) | 4-5 с. л. |
| чушка | 1 червена |
| домати | 3 белени и пасирани |
| доматено пюре | 1 с. л. |
| Чесън | 2-3 скилидки |
| Кимион | 1/2 ч. л. |
| червен пипер | 1 ч. л. |
| сол и млян черен пипер на вкус |
Приготвяне
- В дълбок тиган сипете олиото и каймата и разбъркайте добре. Добавете лука, нарязан на ситно и запържете. Подправете с чесън, сол, черен и червен пипер. Разбъркайте.
- Почистете, измийте и нарежете зелето и чушката на средно едри парчета и ги добавете в тигана.
- Добавете пасираните домати и доматеното пюре, заедно с ½ ч. ч. топла вода. Намалете силата на котлона на средна степен, похлупете и оставете да се задушава за около 25 минути, като разбърквате от време на време.
- След като течността се изпари, капуската е готова.
