рецепта
Пълнозърнест хляб с овесени ядки
Гответе с мен
Хляб
Подготовка: 180 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 1
Българска
Рецептата "Пълнозърнест хляб с овесени ядки" беше добавена на
Продукти
| овесени ядки | 130 г фини |
| 1 и 1/2 с.л. краве масло | |
| 1 и 1/2 с.л. мед или кафява захар | |
| гореща вода | 360 мл |
| 2 и 1/4 ч.л. суха мая | |
| топла вода | 60 мл |
| щипка захар | |
| брашно тип 500 | 200-220 г |
| пълнезърнесто брашно | 200 г |
| сол | 1/2 с.л. |
| ленено семе | 1 с.л. |
| яйце за намазване |
Приготвяне
• За рецептата "Пълнозърнест хляб с овесени ядки" в голяма купа се смесват овесените ядки, кравето масло, медът и 360 мл гореща вода.
• Всичко се разбърква добре и се оставя да престои 25 минути.
• Маята се размива с щипка сол в 60 мл топла вода и се оставя да шупне за 5 минути.
• За рецептата "Пълнозърнест хляб с овесени ядки" към овесената смес се прибавят шупналата мая, двата вида брашно, лененото семе и солта.
• Омесва се тесто, като се меси 8-10 минути.
• Готовото тесто е тежко и лепнещо, затова може да се прехвърли върху намаслена работна повърхност, за да се оформи по-лесно на топка.
• Тестото се прехвълря в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло място за 60-90 минути или докато увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто се премесва и разточва на правоъгълник 20х30 см.
• Навива се от тясната страна на стегнато руло.
• Навитото хлебно тесто за рецептата "Пълнозърнест хляб с овесени ядки" се поставя в намаслена правоъгълна форма (22 см) с шева надолу.
• Покрива се с намаслено фолио и се оставя да втасва за 45 минути.
• За рецептата "Пълнозърнест хляб с овесени ядки" фурната се загрява на 180 С.
• Втасалият хляб се намазва с разбито яйце.
• Пълнозърнестият хляб с овесени ядки се пече 45 минути.
• Изпеченият хляб се охлажда напълно върху метална скара преди да се нареже.
Бележки
Рецепта за Пълнозърнест хляб с овесени ядки - рецепта как да приготвите в домашни условия полезен, ароматен и мек хляб с овесени ядки. Няма нищо по-вкусно, качествено и здравословно от домашния хляб.
