рецепта
Питка за Благовещение
Вкусно
Гответе с мен
Това е рецепта Питка за Благовещение за питка, която се меси за празника, според народа на Благовещение се връщат щъркелите, лястовиците и кукувиците, които носят благата вест, че зимата си е отишла вече, че настъпва пролетта и времето за работа в полето.
Хляб
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 8-10
Българска
Рецептата "Питка за Благовещение" беше добавена на
Продукти
| брашно | 500 г |
| вода | 300 мл топла |
| олио | 3 с. л. зехтин или |
| сол | 2 ч. л. |
| захар | 2 ч. л. |
| суха мая | 7 г |
| мая | или 25 г прясна |
| 3 с.л. ситно нарязани зелени подправки | |
| (розмарин, салвия, див чесън, мащерка) | |
| зехтин | 1 с.л. |
| сусамово или маково семе |
Приготвяне
- За рецептата "Питка за Благовещение" маята се размива със захарта в топлата вода.
- Оставя се да бухне за 10 минути.
- Брашното се пресява и се добавят бухналата мая и ситно нарязаните подправки.
- Омесва се меко тесто за рецептата "Питка за Благовещение", като накрая се прибавят солта и олиото.
- Тестото се поставя в намаслена купа и се покрива.
- Оставя се на топло за 1 час или докато увеличи обема си два пъти.
- Огнеупорна тава с диаметър 26 см се намаслява и набрашнява.
- Питката за Благовещение се разстила в подготвената форма.
- Намазва се отгоре със зехтин, а с намаслени пръсти се правят дупки по повърхността на питата.
- Поръсва се по желание със сусамово или маково семе.
- Питката за Благовещение се покрива и се оставя да втаса повторно за 20-30 минути.
- Фурната за рецептата се загрява на 200-210 С.
- Питката за Благовещение се пече 20-30 минути до златист цвят.
Бележки
- Рецепта за Питка за Благовещение - традиция повелява на Благовещение момичетата за пръв път дa месят питка, която се раздава на домашните с мед и на съседите, та да е сладък хлябът, който отсега нататък ще месят и да ги хвалят за умението им.
- Това е рецепта за питка, която се меси за празника, според народа на Благовещение се връщат щъркелите, лястовиците и кукувиците, които носят благата вест, че зимата си е отишла вече, че настъпва пролетта и времето за работа в полето.
Етикети: рецепти за хляб , рецепти за БЛАГОВЕЩЕНИЕ , традиционна питка , розмарин , салвия , мащерка , брашно , зехтин , прясна мая , рецепти за фурна , рецепти за питки
