рецепта
Патладжани в сос от чушки
от
Вегетариански рецепти
Подготовка: 50 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Патладжани в сос от чушки" беше добавена на
Продукти
| патладжана | 4 |
| чушка | 1 |
| 2-3 люти чушлета | |
| Чесън | 4 скилидки |
| оцет | 1 ч.ч. |
| сол на вкус | |
| олио | 1 к.ч. |
Приготвяне
1. Патладжаните се нарязват на кръгове, посоляват се и се оставя да изчете горчивата вода.
2. Чушката и лютите чушлета се запичат леко и се смилат. Чесънът се намачква и се добавя към пюрето. Сипва се оцетът.
3. Патладжаните се запържват в олиото и горещи се слагат в пикантното пюре. Оставя се да изстинат и тогава се поднасят.
Валентина Ненова от с. Ружинци
Бележки
Пикантно студено ястие, особено подходящо за лятото!
