Приготвяне:

• Бялата и светло зелената част на праза се нарязват с дебелина ~1 см.
• Чушките също се нарязват на средни парчета.
• Зехтина се нагрява в тигана и се поставя празът и чушките.
• Покриват се с капак и се оставя да се задушат около 10 минути.
• Добавя се балсамов оцет и се оставя без капак за още 10 минути, докато се изпари течноста.
• Посолява се по желание.
• Отново по желание се посипва с магданоз.