рецепта
Яхния с луканка и праз
Лесно
от
Типично зимно ястие от българската национална кухня - истинска наслада за небцето!
Свинско месо
Готвене: 35 мин.
Порции: 3
Българска
Рецептата "Яхния с луканка и праз" беше добавена на
Продукти
| луканка | 300 г |
| Праз | 4 стръка |
| олио (зехтин) | 4 с. л. |
| червен пипер | 1 с. л. |
| черен пипер (зърна) | 4-5 зърна |
| домати - настъргани, пасирани | 250 г може и от консерва |
| сол | на вкус, като внимавате - луканката е солена |
Приготвяне
- Почистете праза, измийте го и го нарежете на ситно. Загрейте в тиган мазнината и го запържете.
- Сипете червения пипер и разбъркайте. Добавете доматите, нарязани на парченца, или разреденото с малко вода доматено пюре и оставете ястието да се задушава. При необходимост долейте топла вода.
- Сложете зърната черен пипер. Нарежете луканката на малки парченца и ги прибавете в яхнията.
- Посолете на вкус и оставете яхнията да ври до омекване на продуктите.
Рецептата е предоставена от Валентина Ванкова от с. Ружинци.
