Хляб за тостове - 2

• Маята се размива в 100 мл топло прясно мляко.

• Прибавят се 100 г брашно и се разбърква добре.

• Покрива се и се оставя на топло място за 1 час или докато не увеличи обема си два пъти и започне да пуска мехурчета.

• Прибавя се останалото прясно мляко, смесено със захарта (мед) и жълтъка и пресятото брашно (400г).

• Накрая се прибавя мекото масло и солта.

• Меси си около 15 минути (може да бъде приготвено в машина за хляб или в кухненски робот).

• Тестото трябва да бъде меко, с блестяща повърхност.

• Тестото се поставя в правоъгълна (25 см) намаслена форма и се покрива.

• Втасва докато не увеличи обема си 2 пъти.

• Втасалият хляб се намазва с прясно мляко и по желание се поръсва с препечен сусам или мак.

• Хлябът за тостове - 2 се пече в предварително загрята фурна на 190 С на долната скара.