рецепта
Чеснови пилешки крилца
от
Продукти
| пилешки крилца | 12 броя (1 кг) |
| оцет | 1 с. л. бял винен |
| кромид лук | 1 (150 г) средна глава |
| Чесън | 6 скилидки |
| червена чушка | 1 люта |
| зехтин | 60 мл |
| сладък червен пипер | 1 с. л. |
| Риган | 1 с. л. пресен |
| лют червен пипер | 1 ч.л. |
Приготвяне
• Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
• Крилцата се разрязват на две части.
• Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия.
• Лукът и лютата чушка се наситняват, а чесънът се пресова.
• Оцетът се смесва с лука, чесъна, лютата чушка, пиперите и зехтина.
• Крилцата се заливат с получената марината и се захлупват.
• Поставят се в хладилник най-малко за 3 часа, а най-добре за цяла нощ.
• Крилцата се поставят заедно с маринатата в тава за печене, без да се похлупват.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 180-190 С за около 1 час или до готовност.
• Чесновите пилешки крилца след изваждането се поръсват с риган и се разбъркват.
