рецепта
Питки Гъсенички
Гответе с мен
Питки и хлебчета
Българска
Рецептата "Питки Гъсенички" беше добавена на
Продукти
| прясно мляко | 200 мл |
| захар | 2 с. л. |
| суха мая | 1 и 1/4 ч. л. |
| прясна мая | или 18 г |
| сол | 1 ч. л. |
| краве масло | 20 г |
| олио | или 20 мл |
| брашно | 300-320 г |
| кренвирша | 8 |
| яйце | 1 |
| прясно мляко | 1 с.л. |
| олио | 1 ч.л. |
| Кетчуп | |
| настърган кашкавал |
Приготвяне
• Маята се разтваря в 100 мл топло мляко заедно с 1 с. л. захар и 1 с. л. брашно.
• Разбърква се добре и се оставя на топло за 10 минути.
• Брашното се пресява заедно със солта, добавя се захарта, млякото и шупналата мая.
• Омесва се тесто, като накрая се прибавя и маслото (олио).
• Меси още 10-15 минути до еластично, гладко и нелепнещо тесто.
• Тестото се оформя на топка и се поставя в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя на топло да втаса за 40 минути.
• Бухналото тесто се разделя на 8 топки (1 топка = 70 г).
• Всяка част се разточва на овална питка.
• Поставя се отгоре кренвирша и краищата се залепват.
• С помощта на остър нож се правят 8 разреза, като се оставя 3 мм от края не разрязани.
• Оформят се питките гъсенички, като се нареждат в шахматен ред.
• Нареждат се в намаслена тава на разстояние и се оставят да втасат за 15 минути.
• Отгоре се намазват с разбитото яйце с млякото и олиото.
• По желание се поливат с кетчуп и се поръсват с настърган кашкавал.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Питките гъсенички се пекат 20 минути до златист цвят.
Бележки
Рецепта стъпка по стъпка как да зарадвате детето си с прекрасни и вкусни домашни питки :-)
