рецепта
Медени хлебчета
Вкусно
от
Да ви е сладко с тях - отнемат малко повече време, но се получават разкошни!
Питки и хлебчета
Готвене: 3 ч и 10 мин.
Порции: 16
Българска
Рецептата "Медени хлебчета " беше добавена на
Продукти
| суха мая | 2 и 1/4 ч. л. с |
| вода | 1 и 1/4 ч. ч. затоплена |
| прясно мляко | 1 ч. ч. на стайна температура |
| мед | 2 с. л. |
| сол | 2 ч. л. |
| масло | 3 с. л. омекнало масло |
| брашно (пресято) | 6 ч. ч. |
Приготвяне
- В голяма купа разтворете сухата мая в топлата вода. Добавете млякото, меда, солта и маслото и разбъркайте.
- Сипете 4 с. л. брашно и отново разбъркайте. Прибавете толкова от останалото количество брашно, че да се получи лепкаво тесто.
- Сложете го на набрашнена повърхност и 10 минути го месете на ръка, като прибавяте толкова брашно, колкото да стане гладко и еластично. Намажете го отвсякъде с олио и го оставете да престои така 1 час на топло, далече от течение.
- Премесете го отново за 5 минути върху набрашнена повърхност до появата на мехурчета. Разделете го на 2 части, оформете ги на правоъгълници с размери примерно 23х13 см, сложете ги в намаслени форми със същите размери и оставете да втасват на топло 45 минути.
- Изпечете медените хлебчета за 40 минути до златистокафяво при температура 240 градуса. При почукване върху кората трябва да се чува глух звук. Извадете хлебчетата от формите и ги оставете да изстинат върху кухненската решетка преди да ги разрежете.
