рецепта
Лимоново семифредо
Гответе с мен
Сладолед и шербети
Българска
Рецептата "Лимоново семифредо" беше добавена на
Продукти
| жълтъка | 5 |
| захар | 150 г |
| 350 мл готварска сметана (35 %) | |
| настъргана кора от 2 лимона | |
| сок от 1/2 лимон |
Приготвяне
• За рецептата “Лимоново семифредо” жълтъците се смесват с настърганата лимонова кора и лимоновия сок.
• На водна баня сместа за семифредото се готви, като се разбива до получаване на светла и леко гъста маса.
• Сместа за рецептата "Лимоново семифредо” се охлажда на ледена баня, като се разбива.
• Отделно сметаната се разбива на твърд сняг.
• Внимателно се смесват жълтъците и разбитата сметана.
• Разбърканата смес за рецептата "Лимоново семифредо” се пресипва във форма.
• Замразява се във фризера за 4 часа.
• Готовото лимоново семифредо се нарязва с горещ нож на филии.
• Поднася се с лимонови резени (по желание).
Бележки
Рецепта за Лимоново семифредо - рецепта от италианската кухня, която прилича на сладолед, но не е сладолед. В превод думата означава ”полузамръзнал” и така се поднася на трапезата.
