рецепта
Спагети по сицилиански
Вкусно
Гответе с мен
Чували сте поговорката: „Закусвай като цар и вечеряй като просяк“, но към нея съвременните диетолози добавят: „Обядвай като принцеса – с леки и питателни храни!“ Точно такъв е този вариант за приготвяне на любимата паста - насладете се!
Ястия с паста
Готвене: 1 час мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Спагети по сицилиански" беше добавена на
Продукти
| паста | 400 г |
| аншоа | 4-5 филенца от консерва |
| чесън (по желание) | 2 скилидки |
| Каперси | само няколко зрънца по желание - имат остър вкус |
| Маслини | 10 черни без костилки |
| Магданоз | 1/2 връзка |
| люта чушка (по желание) | 1 |
| зехтин (extra virgin) | 2 с. л. |
| сол на вкус |
Приготвяне
- Сварете спагетите в подсолена вода и когато са готови ги измийте със студена вода и отцедете.
- Измийте каперсите, за да отстраните излишната сол и ги смесете с нарязаните на ситно чесън и филенца аншоа.
- Изсипете всички продукти в нагорещен тиган с малко зехтин за 2 минути, добавете маслините и нарязаната люта чушка. Добавете пастата, разбъркайте добре и поръсете с пресен магданоз.
Бележки
След като сварите и отцедите пастата, може да я полеете с 1 лъжица зехтин - така няма да се слепне.
Етикети: паста , сицилианска кухня , аншоа , рецепти със спагети , средиземноморска кухня , рецепти с маслини
