рецепта
Пица-супа „Наполи”
Вкусно
от
Хапвате супа, а вкусът е на пица – няма нищо странно, ако знаете тайната магия: подправките
Супи
Готвене: 40 мин.
Порции: 3
Българска
Рецептата "Пица-супа „Наполи”" беше добавена на
Продукти
| морков | 1 |
| Целина | 1 парче от корена |
| лук шалот | 1-2 глави |
| зехтин (extra virgin) | 3-4 с. л. |
| вода | 600 мл |
| домати или доматен сок от консерва | 400 г заедно със сока |
| кайма | 300 г |
| зелен лук | 1 връзка |
| Магданоз | 1 връзка |
| сухи подправки | 1 ч. л. смес риган, босилек, розмарин, магданоз, чубрица, мащерка сол и млян черен пипер на вкус |
| Моцарела | 125 г |
Приготвяне
- Почистете зеленчуците. Моркова и целината настържете на едро, а лука шалот наситнете. Запържете зеленчуците в тенджера със загретия зехтин, сипете 600 мл вода и варете 10-15 минути.
- През това време запържете каймата в тиган, докато стане на трохи, леко зачервени.
- Доматите наситнете с ножа. Прибавете при каймата нарязания на колелца зелен лук, сместа от сухи подправки за пица и доматите и задушавайте около 1 минута.
- Сипете съдържанието на тигана в тенджерата и овкусете със сол и пипер. Варете още 2-3 минути и добавете наситнения магданоз и нарязаната на ситно моцарела. Сипете супата в порциионни купички и поднесете веднага.
