рецепта
Яйца в кайма
от
Ястия с кайма
Българска
Рецептата "Яйца в кайма " беше добавена на
Продукти
| пилешки бульон | 1/4 кубче |
| 8 твърдо сварени яйца | |
| кайма | 500 г |
| 2 скилидка пресован чесън или на прах | |
| 1/2 глава кромид лук, нарязан на ситно (може да се използват също и листата на зеленият лук) | |
| ситно нарязан магданоз | 2 с.л. |
| Кимион | 1 ч.л. |
| черен пипер | 1 ч.л. |
За паниране:
| галета | 1 ч.ч. |
| сусам (по желание) | 2 с.л. |
| брашно | 4 с.л. |
| 1 разбито яйце | |
| олио за пържене |
Приготвяне
• Пилешкият бульон се разтваря в 5 с. л. гореща вода.
• Мляното месо се обърква с разтворения бульон, чесъна, кромида, магданоза, кимиона и черния пипер.
• Обърканата кайма се разделя на осем части, които с мокри ръце се сплескват и се обвиват около обелените яйца.
• Оформят се топки.
• Галетата се смесва със сусама.
• Топките се овалват в брашното, след това в разбитото яйце и накрая в галетата.
• Яйцата в кайма се изпържват от всички страни в загрято олио.
Бележки
** Приблизителна цена: 7 лв.
*** Време за приготвяне: 45 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
