Зеленчукова крем супа с шунка

• Тиквичките и лукът се обелват и се нарязват на средни кубчета.

• В тенджерата се сгорещява 2 с. л. олио.

• Прибавя се лукът и се задушава на умерен огън до омекване, след което се прибавят нарязаните тиквички.

• Всичко се задушава 10 минути, като разбърква отвреме на време.

• Сипва се водата и се прибавят двете кубчета бульон.

• Зеленчуковата супа се кипва и се оставя да се вари 10 минути или до готовност.

• Междувременно шунката се нарязва на ивички.

• В тиган се сгорещява 1 с. л. олио и се запържва нарязаната шунка до златист цвят.

• Готовата зеленчукова супа се пасира до еднородност.

• Зеленчуковата крем супа се разпределя по чинии.

• Отгоре се поръсва с изпържената шунка и ситно нарязан магданоз (по желание).

• Зеленчукова крем супа с шунка се поднася веднага.