рецепта
Пикантна запеканка с тиквички и гъби
от
Здравословни рецепти
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пикантна запеканка с тиквички и гъби " беше добавена на
Продукти
| Тиквички | 2 |
| зехтин | 3 с.л. |
| кромид | 1 глава |
| Чесън | 2-3 скилидки |
| 1 люта чорбаджийска чушка | |
| сол и млян черен пипер на вкус | |
| печурки | 200 г |
| масло | 2 с.л. |
| кашкавал | 250 г |
| 6-8 яйца | |
| прясно мляко | 100 мл |
| 5-6 листа босилек | |
| домата | 2 |
| 2-3 стръка зелен лук |
Приготвяне
1. Нарежете тиквичката на кубчета и ги сложете да се запържат в загретия зехтин. Добавете нарязания също на кубчета кромид, надребнения чесън и нарязаната на кръгчета чушка. Подправете на вкус със сол и пипер.
2. Нарежете половината от гъбите на кубчета и ги изпържете в маслото. Останалите гъби нарежете на филийки заедно с пънчетата.
3. В купа настържете кашкавала и го разбъркайте с яйцата и млякото. Сипете и разбъркайте с кубчетата гъби, тиквичките с кромида, чесъна, чушката и наситнените листа босилек.
4. Намаслете керамична форма за печене и сипете кашкавалената смес. Измитите и подсушени домати нарежете на тънки филийки и заедно с гъбите на филийки ги наредете отгоре.
5. Сложете да се пече в умерена фурна около 20 минути. Готовото ястие наръсете със ситно нарязаните пера зелен лук.
Бележки
Зеленчуци, зехтин, пресни подправки, качествен кашкавал - просто е наложително да се опита!
Етикети: вегетариански ястия , запеканки , ястия на фурна , рецепти с тиквички , рецепти с гъби , лесни рецепти
