рецепта
Пикантна запеканка с тиквички и гъби

Здравословни рецепти
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пикантна запеканка с тиквички и гъби " беше добавена на
Продукти
Тиквички | 2 |
зехтин | 3 с.л. |
кромид | 1 глава |
Чесън | 2-3 скилидки |
1 люта чорбаджийска чушка | |
сол и млян черен пипер на вкус | |
печурки | 200 г |
масло | 2 с.л. |
кашкавал | 250 г |
6-8 яйца | |
прясно мляко | 100 мл |
5-6 листа босилек | |
домата | 2 |
2-3 стръка зелен лук |
Приготвяне
1. Нарежете тиквичката на кубчета и ги сложете да се запържат в загретия зехтин. Добавете нарязания също на кубчета кромид, надребнения чесън и нарязаната на кръгчета чушка. Подправете на вкус със сол и пипер.
2. Нарежете половината от гъбите на кубчета и ги изпържете в маслото. Останалите гъби нарежете на филийки заедно с пънчетата.
3. В купа настържете кашкавала и го разбъркайте с яйцата и млякото. Сипете и разбъркайте с кубчетата гъби, тиквичките с кромида, чесъна, чушката и наситнените листа босилек.
4. Намаслете керамична форма за печене и сипете кашкавалената смес. Измитите и подсушени домати нарежете на тънки филийки и заедно с гъбите на филийки ги наредете отгоре.
5. Сложете да се пече в умерена фурна около 20 минути. Готовото ястие наръсете със ситно нарязаните пера зелен лук.
Бележки
Зеленчуци, зехтин, пресни подправки, качествен кашкавал - просто е наложително да се опита!
Етикети: вегетариански ястия , запеканки , ястия на фурна , рецепти с тиквички , рецепти с гъби , лесни рецепти