рецепта

Супа от червена леща и булгур

Супа от червена леща и булгур

Може да пасирате продуктите и отново да ги върнете в тенджерата, ако сместа е много гъста, сипете още малко вода.
5 5 1

Супи от зеленчуци

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 25 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Супа от червена леща и булгур" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

червена леща 1/2 ч. ч.
булгур 1/4 ч.ч.
ОРИЗ 1/4 ч.ч.
масло или зехтин 3 с.л.
кромид 1 глава
Чесън 1 скилидка
2 малки домата
доматено пюре 2 с.л.
вода 4-5 ч.ч.
пилешки бульон 1 кубче
червен пипер 1 ч.л.
лют червен пипер 1/2 ч.л.
суха мента 1 с.л.
сол на вкус
млян черен пипер

За гарниране:

масло 2 с.л.
сух джоджен 1 ч.л.

1. Задушете в маслото или зехтина ситно нарязания кромид за около 2 минути, прибавете наситнения чесън и леко запържете.

2. Прибавете кубчетата домати и оставете да се готвят 10 минути или докато омекнат. След това прибавете останалите съставки, като предварително измиете и отцедите булгур и ориз. Първо гответе на силен огън до кипене, след това намалете и оставете да къкри. Гответе така около 30 минути, като периодично разбърквате.

3. Разтопете маслото в малък съд, махнете от огъня и прибавете сухия джоджен, може да поднесете с резенчета лимон.


Бележки

Може да пасирате продуктите и отново да ги върнете в тенджерата, ако сместа е много гъста, сипете още малко вода.