рецепта

Румънска супа с кюфтенца и щедра доза магданоз

Румънска супа с кюфтенца и щедра доза магданоз

Вкусно

Любопитен магданозен факт: в 2 с. л. от това растение има само 3 килокалории. Съставът на магданоза успешно подпомага диетите за отслабване, така че ако следите за килограмите си, имате допълнителен повод да се влюбите в свежата подправка.

5 5 1

Супи

Готвене: 1 час мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Румънска супа с кюфтенца и щедра доза магданоз" беше добавена на

Добави коментар

Продукти за кюфтенцата

кайма 450 г от свинско месо
лук шалот 1 глава
чесън на прах 1 ч. л.
дългозърнест ориз 1/4 ч. ч.
галета 1/4 ч. ч.
Магданоз 4 с. л.
сол и млян черен пипер на вкус

Продукти за супата

зехтин (extra virgin) 2 с. л.
Лук 1 глава
морков 1
Целина 2 стръка
пилешки бульон 2 л
сок от 1 лимон
Магданоз 1 препълнена шепа
сол и млян черен пипер на вкус

  1. За кюфтенцата смесете всички изброени продукти и оформете едри топчета.
  2. За супата загрейте зехтина и добавете наситнените кромид, морков и целина и изчакайте да омекнат за около 4-5 минути. Сипете бульона и загрейте до кипване.
  3. В кипящия бульон едно по едно пускайте кюфтенцата. Ако се появи пяна, оберете я с решетеста лъжица.
  4. Добавете лимоновия сок, солта и пипера. Варете на умерен огън 20 минути. Добавете магданоза и след 5 минути дръпнете супата от котлона. Оставете я да постои похлупена 10 минути.