рецепта
Карпачо от круши и авокадо
от
Салати от зеленчуци
Българска
Рецептата "Карпачо от круши и авокадо" беше добавена на
Продукти
| круши | 2 големи |
| авокадо | 2 |
| 2 зелени лимона | |
| зехтин | 2 с.л. |
| сирене Пармезан | 60 г |
| орехови ядки | 2 с.л. |
| сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• Ядките се слагат в тефлонов тиган на слаб огън за около 2 минути, докато придобият златист цвят.
• Крушите се нарязват на четвъртинки, обелват се и се почистват от семките.
• След това се нарязват на фини лентички.
• Поливат се със сока на 1 лимон.
• Авокадото се разделя на 2 половинки, отстранява се костилката и кората му и то също се нарязва на фини ленти.
• Полива се със сока на втория лимон.
• Така приготвените круши и авокадо се подреждат в кръг в подходящи за целта купички.
• Овкусяват се с тънка струйка зехтин, сол и смлян черен пипер.
• Поръсват се с Пармезан и орехови ядки.
• Карпачото от круши и авокадо се сервира веднага.
Бележки
** Приблизителна цена: 6 лв.
*** Време на приготвяне: 20 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
