рецепта
Разядка с резене и маскарпоне

Лесно
Гответе с мен
Светлият цвят на това интересно предястие напомня за снежната зима, но вкусът му е летен, благодарение на главния участник в него – зеленчукът резене, познат още като див копър, фенел и фенхел.
Предястия
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Разядка с резене и маскарпоне" беше добавена на
Продукти
резене (фенхел) | 2 глави |
Картофи | 2-3 |
Лук | 1 малка глава |
Маскарпоне | 4 с. л. |
кисело мляко (3,6 %) | 3 с. л. |
горчица | 1 с. л. |
черен пипер (смлян) | |
сол на вкус | |
лимон | 1/2 |
Приготвяне
- Картофите се сваряват в подсолена вода, след което се обелват и нарязват на дребни кубчета. Резенето и лукът се нарязват на ситно и се прибавят към картофите.
- Маскарпонето, киселото мляко, горчицата, пипера и солта се смесват и се разбъркват със зеленчуците.
- Разядката се поднася, овкусена с прясно изцеден лимонов сок.
Етикети: резене , рецепта с Маскарпоне , Маскарпоне , див копър , предястие , разядки