рецепта

Йоркширски пудинг (Popvers)

Йоркширски пудинг (Popvers)

Рецепта за Йоркширски пудинг (Popvers) - класическа рецепта за Йоркширски пудинг, която лесно се приготвя.
4.38 5 8

Пудинг

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 35 мин.

Порции: 6

Българска

Рецептата "Йоркширски пудинг (Popvers) " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

масло 1 с. л. разтопено и охладено краве
140 г (1 ч. ч.) брашно тип 500
сол 1/2 ч.л.
2 яйца размер XL
прясно мляко 280 мл

• За рецептата “Йоркширски пудинг (Popvers)” фурната се загрява на 230 С.

• Огнеупорна форма за мъфини (6 броя по 80 мл) се намаслява и набрашнява добре.

• В голяма купа се пресява брашното със солта.

• В отделна купа се разбъркват яйцата с млякото и разтопеното краве масло.

• Сместа се изсипва при брашното и тестото за Йокширски пудинг (Popvers) се разбърква 1-2 минути.

• Готовото тесто за Йоркширски пудинг (Popvers) прилича на палачинково тесто и не трябва да има буци.

• Полученото тесто се разпределя по формите, като всяко гнездо се пълни до 2/3 от обема.

• Йоркширски пудинг (Popvers) се пече 15 минути, след което температурата на фурната се намалява на 180 С.

• Йоркширски пудинг (Popvers) се пече още 20 минути.

• Готовите йокширски пудинги се прехвърлят върху метална скара и леко се подрязват отдолу, за да може горещата пара да излезне.

• Поднасят се топли с кашкавал, салам, конфитюр или любимо сладко.


Бележки

** Рецепта за Йоркширски пудинг(Popvers) - класическа рецепта за Йоркширски пудинг, която лесно се приготвя. Нe забравяйте да спазвате следните неща :

- Формите за печене трябва да бъдат високи и добре намаслени и набрашнени.

- Продуктите за приготвянето на рецептата трябва да бъдат със стайна Т

** Към рецептата за Йоркширски пудинг (Popvers)- може да се добавят различни добавки като настърган кашкавал, сирене, какао, но имайте предвид, че добавките леко намаляват дигането на тестото при печенето.