Трицветен кекс

Правим три смеси

1 смес:

• Разбиваме 4 жълтъка и 3 цели яйца + 1 ч. ч. захар + 8 суп.лъж. олио + 1 ч. ч. брашно смесено със содата.

• Разделя се на две части, като едната е малко повече от другата.

2 смес:

• Към по малкото смес прибавяме какаото и разбъркваме.

3 смес:

• Разбиваме 4 белтъка на сняг и се прибавяме 1/2 ч. ч. захар + 1/2 ч. ч. брашно.

• Изсипваме сместа в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс.

• Разпределяме я равномерно с лъжица.

• Изсипваме първо кафявата,после бялата смес като върху бялото поръсваме с цедка сухо какао да покрие навсякъде.

• В бялата смес може да се сложат по желание нарязани ядки орехи, бадеми, лешници/по избор/.

• Най-отгоре върху сухото какао изсипваме жълтата смес.

• Печем в предварително загрята фурна до 100-150 градуса около 30-35 мин.

• Като се изпече изваждаме, престоява 5 мин. и обръщаме в поднос.

• По желание се наръсва с пудра захар докато е топъл за да полепне.

Добър апетит!