рецепта

Тиквено-шоколадов кекс

Тиквено-шоколадов кекс

Сервирайте го на закуска или със следобедното кафе!
5 5 3

Сладки кексове

Българска

Рецептата "Тиквено-шоколадов кекс" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

краве масло 100 г
захар 200 г
яйца 2
заквасена сметана 2 с.л.
какао на прах 3 с.л.
брашно 220 г
бакпулвер 1 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
ванилова есенция
щипка сол

ТИКВЕНО ТЕСТО

тиквено пюре 200 г
захар 120 г
яйца 2
олио 80 мл
настъргана кора от 1 лимон
брашно 250 г
бакпулвер 1 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
щипка сол

СИРОП

захар 100 г
вода 100 г
ликьор с кафе 3 с.л.

• Фурната се загрява на 165 С.

• Огнеупорна тава се намаслява с краве масло.

• За шоколадовото тесто в отделна купа се смесват сухите продукти и се пресяват.

• Отделно кравето масло със стайна Т се разбива със захарта до пухкава смес и се прибавят едно по едно яйцата, като след всяко яйце тестото се разбърква добре.

• Прибавят се сметаната и ваниловата есенция и се прибавят сухите продукти.

• Тестото за рецептата "Тиквено-шоколадов кекс” се разбърква внимателно.

• За тиквеното тесто, тиквеното пюре се разбърква със захарта, яйцата, олиото и настърганата кора от лимон.

• Прибавят се сухите продукти (брашно, бакпулвер, сода и сол) и всичко за тиквеното тесто се разбърква.

• За рецептата "Тиквено-шоколадов кекс” във формата се поставят двата вида тесто, като се редуват.

• Накрая с помощта на дървен шиш се правят няколко кръгообразни движения.

• Тиквено-шоколадовият кекс се пече 60 минути, като готовността се проверява с дървен шиш (забоден по средата, като след изваждането шишът трябва да бъде сух).

• Изпеченият тиквено-шоколадов кекс се охлажда 10-15 минути върху метална скара.

• Пробожда се отгоре и се залива със сироп, приготвен от захар, вода и ликьор с кафе (рецептата следва).

СИРОП

• Водата се разбърква със захарта и се вари 2 минути след кипване.

• Прибавя се ликьорът с кафе и сиропът се охлажда.


Бележки

Рецепта за Тиквено-шоколадов кекс - рецепта за вкусен, ароматен и шоколадов кекс. Кексът приготвен по тази рецепта е подходящ за закуска или следобедно кафе или чай :-)