ТОРТА

Първи блат за рецептата "ТОРТА":

• Вземат се половината от продуктите.

• Разделям жълтъците от белтъците, като белтъците разбивам със захарта на сняг.

• После прибавям жълтъците един по един.

• Получената смес се разделя на 2 части.

• 1-вата се смесва с 2 с. л. какао + половината смлени орехи.

• 2-рата част се смесва с половината брашно и ванилия.

• В намазана тава(може да сложите и хартия за печене) се сипва по една лъжица от жълтата смес и веднага върху нея една лъжите от кафявата смес.

• Така докато свършат продуктите и печем.

• По същия ред се прави и втория блат.

• След като блатовете са готови, ги оставяме да поизстинат. Сюрпираме ги с 1 и 1/2 ч. ч. вода + 1 ч. ч. захар(може и да добавите есенция по избор).

• Хрукана (крокан) се приготвя по следния начин: опичаме орехите, карамелизираме захарта, добавяме орехите към карамела и ги разбъркваме много добре.

• Веднага се изсипва върху фолио намазано леко с олио.

• Оставяме го да изстине добре и после са начупва да стане на прах.

• Разбиваме сметаната (като прибавим малко пудра захар, за да е по-сладко) и отделяме малко, колкото да покрием единия блат.

• Смесва се с крокана и това е крема който е между двата блата.

• Цялата торта се покрива със разбитата сметана и се украсява по избор.

• На снимката е украсена с бадеми отстрани и розички от сладко :)