рецепта
Торта „Наполеон“ с домашни кори
Вкусно
Гответе с мен
Как да си направите Торта „Наполеон“ с домашно приготвени кори
Торти
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 90 мин.
Порции: 12-16
Българска
Рецептата "Торта „Наполеон“ с домашни кори" беше добавена на
Продукти:
за корите:
| яйца | 1 брой |
| захар | 1 чаена чаша |
| масло (меко) | 4 суп. лъж. |
| сода бикарбонат | 1 ч. л. |
за крема:
| масло (меко) | 16 суп. лъж. |
| подсладено кондезирано мляко | 1 консерва |
| крема сирене | 220 г |
| сладкарска сметана | 220 мл, разбита |
| филирани бадеми | 150 г |
за украса
| мента | |
| Малини |
Инструкции
- Разбийте с миксер за 6 минути яйцето и захарта. Прибавете омекналото масло, прясното мляко и содата. Разбивайте на максимална скорост на миксера още 1 минута. Поставете на водна баня и бъркайте непрекъснато 10 минути, докато се сгъсти.
- Свалете от котлона и веднага смесете с брашното. Разбъркайте до тесто и го оставете да се охлади за 20 минути.
- Поръсете работната повърхност с брашно. Сипете отгоре 1 с. л. с връх от тестото – трябва да е още топло, така се разточва по-лесно. Посипете с брашно и отгоре и разточете на кръг с диаметър 25 см.
- Поръсете обилно с брашно дъното на форма за торта с подвижни стени. Поставете тестения кръг вътре и изрежете с нож за пица стърчащите части. Премесете ги с останалото тесто.
- Печете 5-6 минути в предварително затоплена до 180 градуса фурна. Внимателно прехвърлете кората в чиния, разточете и изпечете следващата кора.
- Продължавайте до изчерпване на продуктите.
Инструкции
- За крема разбийте за 7 минути с миксер останали- те 16 с. л. масло и кондензираното мляко. Прибавяйте на порции крема сиренето, като не спирате да бърка- те. Намалете скоростта на миксера, сипете разбитата сладкарска сметана и смесете за 2-3 минути.
- Сложете първата кора в чиния за сервиране и я намажете с тънък пласт крем. Продължете до изчерпването на корите и намажете цялата торта отгоре и отстрани с крем.
- Поръсете отгоре и притиснете отстрани филирани бадеми. Оставете в хладилник за поне 10 часа, защото корите трябва да омекнат.
- Украсете тортата с пресни малини и стръкчета мента или според индивидуалния ви вкус.
